SE Sucrose ester; អាស៊ីតខ្លាញ់ Sucrose ester

(SE Sucrose ester; អាស៊ីតខ្លាញ់ Sucrose ester)

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃ Sucrose ។ Fអាតធី Aស៊ីឌី EStr ដែរសារធាតុ surfactant nonionic ដែលមានសារធាតុសាមញ្ញ ឬល្បាយនៃ sucrose និងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលបង្កើតឡើងដោយ esterification ។ ចាប់តាំងពី sucrose មាន 8 - ក្រុម OH គ្រប់ប្រភេទនៃផលិតផលពី ester តែមួយទៅ octyl ester អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ esterification ។ វាអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជា mono-fatty acid ester, fatty acid ester និងសាកល្បងអាស៊ីតខ្លាញ់ ester ។ Sucrose - ក្រុម OH សម្រាប់ក្រុម hydrophilic ដែលជាផ្នែកខ្សែសង្វាក់អាស៊ីតខ្លាញ់សម្រាប់ក្រុម hydrophilic ដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅអាស៊ីត stearic អាស៊ីត oleic អាស៊ីត palmitic និងអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្ពស់ផ្សេងទៀត (ផលិតផលម្សៅ) ប៉ុន្តែក៏មានអាស៊ីតអាសេទិក អាស៊ីត isobutyric និងអាស៊ីតខ្លាញ់ទាបផ្សេងទៀត (ផលិតផលសម្រាប់ជ័រ viscous) ។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈមិនពុល ងាយរំលាយ និងលក្ខណៈផ្ទៃល្អរបស់វា វាត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងម្ហូបអាហារ ថ្នាំពេទ្យ គីមីប្រចាំថ្ងៃ ការរៀបចំអង់ស៊ីមវិស្វកម្មជីវសាស្រ្ត ការកេងប្រវ័ញ្ចប្រេង វាយនភណ្ឌ និងកសិកម្ម និងការចិញ្ចឹមសត្វ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ ការអនុវត្តផលិតផលរបស់ Sucrose Fអាតធី Aស៊ីឌី EStr ដែរ

ម្សៅពណ៌ស ឬភ្លុកដែលមានវាយនភាពមីក្រូគ្រីស្តាល់ គ្មានក្លិន ឬមានក្លិនលក្ខណៈ។ រលាយក្នុងអេតាណុល និងអាសេតូន។ Monoesters គឺរលាយក្នុងទឹកក្តៅ ប៉ុន្តែសារធាតុពុល ឬ triesters គឺមិនរលាយក្នុងទឹក។ មាតិកា monoester ខ្ពស់, hydrophilic, diester និង triester មាតិកា lipophilic កាន់តែច្រើន។ យោងតាមលេខ esterification នៃក្រុម sucrose hydroxyl តម្លៃ HLB ខុសៗគ្នា (2-16) ពី lipophilic ទៅ hydrophilic អាចទទួលបាន។ សារធាតុ emulsification ល្អ ការរលាយបែកខ្ញែក ការបញ្ចេញទឹករំអិល ការជ្រៀតចូល ពពុះ និយតកម្ម viscosity ប្រឆាំងភាពចាស់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងៗទៀត។ ចំណុចបន្ទន់ 50 ~ 70 ℃ សីតុណ្ហភាព decomposition 233 ~ 238 ℃ ។ វាមានការបង្វិលអុបទិក។ វាអាចត្រូវបាន saponified ដោយកំដៅនៅពេលដែលអាស៊ីតឬអាល់កាឡាំង។

ប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេសនៃស្ករស F atty A cid E ster

ការអនុវត្តនៃ Sucrose F atty A cid E ster

ម្សៅពណ៌ស ឬពណ៌ភ្លុកដំរី ដែលមានវាយនភាពមីក្រូគ្រីស្តាលីន គ្មានក្លិន ឬមានក្លិនលក្ខណៈ។ រលាយក្នុងអេតាណុល និងអាសេតូន។ ម៉ូណូអេស្ទ័ររលាយក្នុងទឹកក្តៅ ប៉ុន្តែឌីអេស្ទ័រ ឬទ្រីស្ទ័រមិនរលាយក្នុងទឹក។ មាតិកាម៉ូណូអេស្ទ័រខ្ពស់ អ៊ីដ្រូហ្វីលីក ឌីអេស្ទ័រ និងទ្រីស្ទ័រ កាន់តែមានជាតិខ្លាញ់។ យោងតាមចំនួនអេស្ទ័រនៃក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីលស៊ុយក្រូស តម្លៃ HLB ផ្សេងៗគ្នា (2-16) ពីជាតិខ្លាញ់ទៅអ៊ីដ្រូហ្វីលីកអាចទទួលបាន។ សារធាតុ emulsification ល្អ ការរំលាយការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ការរំអិល ការជ្រាបចូល ការបង្កើតពពុះ ការគ្រប់គ្រង viscosity ប្រឆាំងភាពចាស់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀត។ ចំណុចទន់ 50 ~ 70 ℃ សីតុណ្ហភាពរលួយ 233 ~ 238 ℃។ វាមានការបង្វិលអុបទិក។ វាអាចត្រូវបាន saponified ដោយកំដៅនៅពេលដែលមានជាតិអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំង។ វាលអាហារ៖ ប្រើជាសារធាតុ emulsifier។ ប្រើប្រាស់ស្របតាមវិសាលភាព និងដែនកំណត់ដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុង GB 2760។ ឧស្សាហកម្មគីមីប្រចាំថ្ងៃ៖ អេស្ទ័រស៊ុយក្រូសមានដំណើរការលាងសម្អាតល្អ គ្មានក្លិន អាចរៀបចំជាសារធាតុសម្អាតបន្លែ ផ្លែឈើ។ ដោយសារតែអេស្ទ័រស៊ុយក្រូសមានមុខងារជិតនឹងសេប៊ុមដែលបញ្ចេញដោយរាងកាយមនុស្ស វាអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុ emulsifier សម្រាប់ essence ជាច្រើនប្រភេទ សាប៊ូកក់សក់ ក្រែម ក្រែមលាបមាត់ និងផ្សេងៗទៀត ដែលអាចបង្កើនភាពរលោង និងរលោងនៃស្បែក ការពារការធ្លាក់ប្រេងក្នុងគ្រឿងសម្អាង និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពលាងសម្អាតគ្រឿងសម្អាង។

ប្រវត្តិក្រុមហ៊ុន

ណាណូត្រុន(www.rboschco.com) ជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ និងផលិតសម្ភារៈគីមីសកលដែលគួរឱ្យទុកចិត្ត ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាង 12 ឆ្នាំក្នុងការផ្តល់នូវគុណភាពខ្ពស់ទំនើប សារធាតុគីមី និងសារធាតុណាណូរួមបញ្ចូលទាំង ម្សៅ boride ម្សៅ nitride ម្សៅ graphite ម្សៅ sulfide ម្សៅបោះពុម្ព 3Dលក្រុមហ៊ុនមាននាយកដ្ឋានបច្ចេកទេសវិជ្ជាជីវៈ និងនាយកដ្ឋានត្រួតពិនិត្យគុណភាព មន្ទីរពិសោធន៍ដែលមានបំពាក់យ៉ាងល្អ និងបំពាក់ដោយឧបករណ៍ធ្វើតេស្តកម្រិតខ្ពស់ និងមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មអតិថិជនក្រោយពេលលក់។ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកគុណភាពខ្ពស់ អាស៊ីតខ្លាញ់ Sucrose Ester, សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំដោយសេរី ឬចុចលើផលិតផលដែលត្រូវការ ផ្ញើការសាកសួរ។ 

ការវេចខ្ចប់ស្ករស F atty A cid E ster

១គីឡូក្រាម/ដប, ២៥គីឡូក្រាម/ធុង, ឬ ២០០គីឡូក្រាម/ធុង។ យើងខ្ញុំមានវេចខ្ចប់ច្រើនប្រភេទអាស្រ័យលើបរិមាណ។

វិធីសាស្រ្តទូទាត់ប្រាក់សម្រាប់ Sucrose F atty A cid E ster

L/C, T/T, Western Union, Paypal, កាតឥណទានជាដើម។ ការដឹកជញ្ជូនស្ករស F atty A cid E ster

តាមសមុទ្រ តាមផ្លូវអាកាស រហ័សតាមដែលអាចធ្វើបាន នៅពេលទទួលបានការទូទាត់

សំណួរដែលត្រូវបានសួរជាញឹកញាប់

Q1

តើអាស៊ីតខ្លាញ់ sucrose មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សទេ?

ចម្លើយ៖ អេស្ទ័រអាស៊ីតខ្លាញ់ស៊ុយក្រូសជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពនៅពេលប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណមធ្យម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ ឬបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះ វាគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ក្រុមមនុស្សជាក់លាក់មួយចំនួន (ដូចជាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ កុមារ។ល។)។

សំណួរ ទី ៧

តើអាស៊ីតខ្លាញ់ sucrose ខុសគ្នាពី sucrose យ៉ាងដូចម្តេច?

ចម្លើយ៖ ស្ករស៊ុយក្រូសគឺជាស្ករសាមញ្ញមួយប្រភេទ ហើយអេស្ទ័រអាស៊ីតខ្លាញ់ស៊ុយក្រូសគឺជាដេរីវេដែលទទួលបានដោយប្រតិកម្មស្ករស៊ុយក្រូសជាមួយអាស៊ីតខ្លាញ់។ ពួកវាមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ និងលក្ខណៈសម្បត្តិ ហើយក៏មានវាលអនុវត្តផ្សេងៗគ្នាផងដែរ។

សំណួរ ទី ៧

តើ ធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរកឃើញគុណភាពនៃអេស្ទ័រអាស៊ីតខ្លាញ់ស៊ុយក្រូស?

ចម្លើយ៖ គុណភាពនៃអេស្ទ័រអាស៊ីតខ្លាញ់ស៊ុយក្រូសអាចត្រូវបានរកឃើញតាមរយៈរូបរាង ពណ៌ តម្លៃអាស៊ីត មាតិកាអេស្ទ័រ និងសូចនាករផ្សេងៗទៀត។ លើសពីនេះ ការរកឃើញកាន់តែច្បាស់លាស់អាចត្រូវបានអនុវត្តតាមរយៈវិធីសាស្ត្រវិភាគឧបករណ៍ដូចជា វិសាលគមអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ និងអនុភាពម៉ាញេទិកនុយក្លេអ៊ែរ។

សំណួរ ទី ៧

តើ esters អាស៊ីតខ្លាញ់ sucrose សមរម្យសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃទម្រង់?

ចម្លើយ៖ អេស្ទ័រអាស៊ីតខ្លាញ់ស៊ុយក្រូសគឺសមស្របសម្រាប់រូបមន្តជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាអាហារ គ្រឿងសំអាង និងឱសថ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រូបមន្តផ្សេងៗគ្នាមានតម្រូវការខុសៗគ្នាសម្រាប់អេស្ទ័រអាស៊ីតខ្លាញ់ស៊ុយក្រូស ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសប្រភេទ និងកម្រិតថ្នាំអេស្ទ័រអាស៊ីតខ្លាញ់ស៊ុយក្រូសសមស្របទៅតាមរូបមន្តជាក់លាក់។

សំណួរ ទី ៧

តើអាស៊ីតខ្លាញ់ sucrose ខុសគ្នាពី surfactants ផ្សេងទៀតយ៉ាងដូចម្តេច?

ចម្លើយ៖ អេស្ទ័រអាស៊ីតខ្លាញ់ស៊ុយក្រូសខុសពីសារធាតុផ្សំលើផ្ទៃផ្សេងទៀតទាំងរចនាសម្ព័ន្ធ និងលក្ខណៈសម្បត្តិ។ ឧទាហរណ៍ ពួកវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិពីរយ៉ាងរវាងទឹក និងខ្លាញ់ ហើយអាចបង្កើតជាស្រទាប់អេមុលសិនដែលមានស្ថេរភាពនៅចំណុចប្រសព្វប្រេង-ទឹក។ លើសពីនេះ អេស្ទ័រអាស៊ីតខ្លាញ់ស៊ុយក្រូសក៏មានភាពឆបគ្នាខាងជីវសាស្រ្ត និងសុវត្ថិភាពល្អផងដែរ ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបអាហារ និងគ្រឿងសំអាង និងវិស័យផ្សេងៗទៀត។