ස්ටියරික් අම්ල ඉමල්ෂන්

(ස්ටියරික් අම්ල ඉමල්ෂන්)

වර්තමාන නව නිපැයුම අවම වශයෙන් එක් මේද අම්ලයක් සහ ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ඉමල්සිෆයි කාරකයක් අඩංගු ඉමල්ෂන් එකකට සම්බන්ධ වේ. විශේෂයෙන්, නව නිපැයුම මඟින් අවම වශයෙන් 88% ක් ආස්රැත ජලය ස්කන්ධයෙන් සහ මතුපිටක ද්‍රව්‍යයකින් සමන්විත ඉමල්ෂන් එකක් සපයයි, එහිදී ඉමල්ෂන් දුස්ස්රාවී ද්‍රව ස්වරූපයෙන් පවතින අතර pH ගැලපීම අවශ්‍ය නොවේ.

ඉමල්ෂන් අඩංගු සංයුතියක භෞතික ස්ථායීතාවය තීරණාත්මක ගුණාංගයකි. එබැවින් ස්ටීරික් අම්ල ඉමල්ෂන් එකක ද්‍රාව්‍යතාව සහ අවධි-සංක්‍රාන්ති උෂ්ණත්වය අධ්‍යයනය කරන ලදී. මේ සඳහා කාබනික ඇමයින් තුනක් ප්‍රතිරෝධක ලෙස ඇතුළත් කිරීමෙන් ස්ටීරික් අම්ලයේ ද්‍රාව්‍යතාව වෙනස් කරන ලදී. මෙම වෙනස වඩාත් ස්ථායී ඉමල්ෂන් එකක් ඇති කළේය.

ස්ටියරික් අම්ල අන්තර්ගතයේ බලපෑම ෆූරියර් පරිවර්තන අධෝරක්ත වර්ණාවලීක්ෂය (FTIR) සහ ක්ෂේත්‍ර විමෝචන පරිලෝකන ඉලෙක්ට්‍රෝන අන්වීක්ෂය (FE-SEM) මගින් විමර්ශනය කරන ලදී. තවද, ඉමල්ෂන් වල භූ විද්‍යාත්මක ගුණාංග තීරණය කරනු ලැබුවේ භූ විද්‍යාත්මක ලක්ෂණ මගිනි.

ඉමල්ෂන් හි භෞතික ලක්ෂණ එහි පෙනෙන දුස්ස්රාවීතාව, pH අගය සහ තෙල් ගෝලාකාර ප්රමාණය ඇතුළත් වේ. තවද, ඉමල්ෂන් අඛණ්ඩ ලිපොෆිලික් අවධියක් සහ හයිඩ්‍රොෆිලික් අවධියක් තිබීම මගින් සංලක්ෂිත වේ.

ඉමල්ෂන් සකස් කිරීම සඳහා, ස්ටියරික් අම්ලය 5% සාන්ද්රණයකින් ජලය තුළ අත්හිටුවා ඇත. එවිට ඉමල්ෂන් ඉහළ උෂ්ණත්ව ඉමල්සිෆිකේෂන් උපකරණ හරහා සකසනු ලැබේ. ඉමල්ෂන් සම්පූර්ණ වූ පසු, එය ආහාර ශ්රේණියේ විසුරුම සමඟ මිශ්ර වේ.

ස්ටියරික් අම්ල ඉමල්ෂන් රසායනිකව පිරිසිදු ස්ටියරික් අම්ලය ග්‍රෑම් 51.3 ක අත්හිටුවීමකින් සමන්විත වේ. එය කැල්සියම් ඔක්සයිඩ් ග්රෑම් 5.60 ක් සහ උණු වතුර මිලි ලීටර් 300 ක අත්හිටුවීමක් සමඟ මිශ්ර වේ.

(ස්ටියරික් අම්ල ඉමල්ෂන්)